স্বনির্ভরতায় বারমাস সব্জির চাষ / SWANIRBHARATAY BAROMAS SABJIR CHAS

ড. পীযুষকান্তি পাল ও ড. পার্থপ্রতিম পাল

আমাদের প্রতিদিনের খাদ‌্য তালিকার অনিবার্য উপকরণ সবজি। বিভিন্ন ধরনের সবজি নির্দিষ্ট মূল‌্যের বিনিময়ে প্রত‌্যহ বাজার থেকে কিনেই প্রয়োজন মেটাতে হয়। অথচ সবজির এমন বৈচিত্র‌ যে অতি অল্প আয়াসে বারমাসই আমরা কোনো-না-কোনো সবজির চাষ করতে পারি। বিশিষ্ট কৃষিবিদের অভিজ্ঞতালব্ধ গবেষণার ফসল স্বনির্ভরতার বারমাস সবজির চাষ গ্রন্থটি। সাবলীল ভাষায় এখানে প্রত‌্যেকটি সবজির পরিচিত, চাষবাসের পদ্ধতি, রোগ-প্রতিকার ইত‌্যাদি নিয়ে আলোচনা করেছেন গ্রন্থকারদ্বয়। স্বল্পব‌্যয়ে স্বনির্ভতার সঙ্গে নানা ধরনের সবজি চাষ করে কেমনভাবে আত্মনির্ভর হওয়া যায়, তারই অভিনব নির্দেশিকা এ-গ্রন্থটি।